Hier werde ich sämtliche anstehende, von mir organisierte Events publizieren. Teilweise werden die Events in Kooperation mit Restaurants/Köchen/Sommeliers. durchgeführt
15 Top WEISSE BURGUNDER-Event
AUSGEBUCHT!
Le Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues Bâtard Montrachet, Les Clos
Raveneau, Dauvissat, Leroy d’Auvenay, Domaine Leflaive, Sauzet usw…
Montag 23. Oktober 2017, Restaurant Krone Altstetten/ZH
zusammen mit dem passenden Menu von Spitzenkoch und Burgunder-Liebhaber
David Martinez
Liebe Burgunderfreaks!
Am Montag 23. Oktober am Abend organisiere ich zusammen mit David Martinez einen weissen Burgunderabend der Spitzenklasse!
Durchführungsort: Restaurant Krone in Altstetten Zürich
Teilnehmerzahlt: 12 Teilnehmende (inkl. meine Person)
Menu gekocht von David Martinez:
Amuse Bouche
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Alpenlachsforelle mit Meerrettich
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Adlerfisch mit Bouillabaisse und Muscheln
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Kalbsroulade mit Steinpilze und Majoran
Kartoffeln Rose und Amontillado Rahmsauce
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Grand Cru Virunga / Haselnüsse/ Rum/ Limette
Preis inklusive alle Weine (Liste siehe unten), Wasser und Kaffee, Zapfengeld, Menu von David gekocht, Service, Zalto Gläser: CHF 420.- / pro Person (max. 12 Teilnehmer inkl. mir)
Bedingungen: Die Weine habe ich für diesen Anlass zu meinen „Einstandspreisen“ verrechnet. Die Marktpreise sind zum Teil bedeutend höher (gerade bei Raveneau, Dauvissat, D’Auvenay Leroy, Sauzet oder Leflaive, sind diese zum Teil heute bis doppelt so hoch…). Deshalb ist das Korkrisiko auf die Teilnehmenden verteilt.
Der Betrag für die Teilnahme wird vorab verrechnet (Überweisung auf mein Konto). Bei Absagen weniger als 30 Tage vor dem Event kann der Betrag nicht mehr zurückerstattet werden, ausser es kann ein Ersatz gefunden werden.
Anmeldungen per E-Mail an: andreas(at)burgundypassion.com
Die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt (first come - first serve). Die Anmeldung ist erst fix bestätigt, wenn die Überweisung erfolgt ist. Die Kontodaten werde ich weiterleiten, sobald alle Plätze vergeben sind.
Weinliste
Auxey-Duresses Les Boutonniers Domaine Leroy d'Auvenay 2002
Chablis Blanchot Grand Cru F. Raveneau 2003
Chablis Montée de Tonnerre 1er F. Raveneau 2007
Chablis Preuses Grand Cru P. Piuze 2013
Chablis Les Clos Grand Cru P. Piuze 2013
Chablis Les Clos Grand Cru R. et V. Dauvissat 2013
Meursault Les Narvaux Domaine Leroy d'Auvenay 2001
Meursault Genevrières 1er A. Tessier 2012
Meursault Genevrières 1er A. Jobard 2014
Le Montrachet Grand Cru Remoissenet 1999
Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Domaine Leflaive 2002
Chevalier-Montrachet Grand Cru J. M. Pillot 2007
Bâtard-Montrachet Grand Cru E. Sauzet 2007
Corton-Charlemagne Grand Cru O. Bernstein 2009
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive 2012
Und einen Überraschungs-Tischwein…